Дата: 2023-10-29

Устройство и работа духового шкафа

Конструктивно духовой шкаф является продолжением линии духовок, которые появились вместе с бытовыми плитами уже достаточно давно. Благодаря внедрению электронного управления и появления новых материалов, он стал заметно функциональней, с его помощью можно готовить значительно большее число блюд.
По источнику тепловой энергии духовые шкафы подразделяются на газовые и электрические.

Газовые предполагают газификацию квартиры. Подключать такой шкаф к газовому баллону можно, но это представляет определенные трудности и придется достаточно часто отдавать баллон на перезарядку.

Автоматический поджиг и газконтроль, не допускающий утечки газа, уже давно стали для таких устройств обязательными опциями. Подобные шкафы исторически более привычны. Так же их отличает долговечность и быстрый выход на режим. Электричество для таких изделий необходимо исключительно для автомата поджига. В целом, в нашей стране счета за газ при работе такого духового шкафа во много раз меньше, чем счета за электроэнергию, при работе аналогичного устройства с нагревом от электроэнергии.

В электрическом духовом шкафу расположение нагревательных элементов оптимально с точки зрения обработки продукта, его равномерного прогрева или запекания. Здесь можно купить духовой шкаф. Присутствие большего числа электроники позволяет получить множество полезных функций, например точную температуру в рабочей зоне. Данное направление духовых шкафов динамично развивается и содержит существенно больше новинок.