Использование ларя-витрины в магазинах шаговой доступности

Сразу после освоения новой территории, строительства жилья, укладки асфальта на дорогах и мощения дорожек брусчаткой, начинают функционировать местные торговые предприятия. Они часто размещаются на первых этажах жилых зданий. Ассортимент их продукции прост и содержит продукты повседневного спроса. Если не требующие холодильного хранения продукты можно разместить на полке, то для продажи замороженной продукции требуется специальное оборудование. Одним из наиболее популярных вариантов является витрина-ларь, позволяющая как хранить достаточно большие объемы продукции, так и обеспечивать легкий доступ покупателей к заморозке, что положительно отражается на продажах. Как правило, замороженное мясо и рыба, замороженные овощи и просто мороженое находятся в торговых залах в холодильниках такого вида.

Для большинства подобных устройств характерна внутренняя температура от -18 градусов Цельсия до -25 градусов Цельсия. При этом в помещении должна быть обеспечена хорошая циркуляция воздуха для отвода лишнего тепла. В процессе подготовки приобретенного холодильника к работе, необходимо с предельной осторожностью снять упаковку и не потерять при этом отдельные мелкие детали и принадлежности, которые составляют полный комплект ларя. Как правило, лари поставляются на поддонах. Для снятия ларя с поддона, его необходимо незначительно приподнять вверх, после чего удалить поддон. Не рекомендуется наклонять ларь в стороны, его рабочее положение –только горизонтальное. Если в процессе транспортировки в ларь попала влага, ее необходимо удалить при помощи впитывающих материалов. Для мытья ларя изнутри можно использовать нейтральные моющие средства.

В процессе эксплуатации ларь должен быть расположен таким образом, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Нормальная эксплуатация ларя допускается при температуре окружающей среды до +40 градусов Цельсия. Если Вы приняли решение, что Вам необходимо такое оборудование, то здесь можно купить витрину ларь.

В случаях первого включения ларя в сеть, или повторного включения после длительной транспортировки, замороженные продукты можно помещать в ларь через время не менее полутора часов. Ларь не может быть установлен впритык к иному торговому оборудованию или стенам. Расстояние от ларя до ближайших объектов должно быть не менее 10 см.